La brasserie Rubens constituait l’une des pièces d’un hôtel établi en 1926 et partiellement détruit suite aux importants dégâts causés lors de la Seconde Guerre mondiale. Une grande partie de la brasserie a récemment été rénovée. Elle se situe sur la Place Rubens, à Knokke, dans un environnement idéal pour séjourner avec des enfants.

La terrasse, orientée sud, est tout aussi agréable en été qu’en hiver, car elle peut être entièrement fermée. L’intérieur cosy et indémodable, de style anglais, vous permet de profiter d’une vue imprenable sur la mer et des plus beaux couchers de soleil. Des peintures d’Isabelle de Borchgrave et un agréable feu ouvert vous donnent l’impression de vous sentir chez vous. En outre, la brasserie dispose d’une salle non-fumeurs.

La brasserie Rubens vous propose de la cuisine belgo-française, principalement axée sur les produits de la mer. La presse a d’ailleurs souvent fait l’éloge des croquettes de crevettes de la maison comme étant les meilleures de Knokke. N’hésitez pas non plus à goûter le cabillaud royal et le steak tartare qui sont préparés en salle. La carte des suggestions varie en fonction des saisons et est généralement vivement recommandée. En outre, chaque amateur de vin trouve généralement un bon vin sur la carte.

La brasserie ne sert pas uniquement des repas. Vous pouvez également venir y déguster de délicieuses crêpes ou un morceau de tarte aux pommes faites maison. La crème fraîche est également faite maison et vaut certainement la peine d’être savourée !

Zeedijk - Knokke 589, B-8300 Knokke, Belgique

Tel : +32 (0)50 / 60.35.01, Fax : +32 (0)50 / 61.08.49

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